品牌即是關係 英國品牌鬼才和鞋履設計師「談心」記

這些年頭，大大小小的公司都說要搞品牌，看到有些「老牌」公司甚至用上一大筆錢，聘請了「顧問公司」，為公司轉一個新標誌，又用上新口號，再大搞宣傳活動，以為這樣做就可以令一些漸被時代淘汰的公司「重生」，再振雄風。但活動過後，公司的業績沒有起色，印象也沒有被改變，也就是說，錢是白花了，人是白幹了。

英國文化協會最近邀請了英國品牌創造大師BJ Cunningham及名設計師Georgina Goodman夫婦來港出席在香港理工大學舉行的《智慧課室》講座，邀請他們當然並非大談夫妻相處之道，因為前者是品牌鬼才，後者則是著名鞋履設計師。他們的品牌故事，其實不只有關品牌，而是從愛出發，從人入手，所以才令人嘖嘖稱奇，聽眾不只開腦，而且更開了心。

夫婦檔來說談品牌傳奇

說起BJ Cunningham，很多人知道他創立極具爭議的「死亡香煙」品牌，大膽地以揭露吸煙危害健康作為推銷主題，創造「銷售真相」理念；其品牌推廣公司曾與不同的國際企業合作但當然最叫人「着迷」的，就是他為妻子打造Georgina Goodman名貴皮鞋及配飾品牌。在英國皇家藝術學院畢業的設計師Georgina Goodman曾兩度獲英國時裝協會選為《年度設計師》，首次開業已能躋身倫敦一流品牌集中地梅菲爾區（Mayfair）開辦旗艦店，被公認為新興的世界頂級奢侈品牌，並被鞋履大師Manolo Blahnik 指她是「鞋類時尚的未來」。

看他們二人談笑風生，從各自如何踏上品牌及鞋履設計之路，到剖析在新時代品牌建立的方法，又從自己成功的傳奇，到台下出席人士的分享，都可以令人明白建立及發展品牌，其實就好像做人樣——你一定要清楚明白自己的目標，堅持自己的信念，做自己想做的，而最重要的，就是愛其他人就如像愛你自己一樣。

這豈非如同做人一樣！

原來是一個愛的故事

Georgina Goodman其實早年在i-D、Elle等時尚雜誌社工作時，已意識到自己最想做的事就是創作，有一天，她出神地看着眼前的美麗鞋子，就決定去做設計師。她於是選擇再深造，在倫敦科德韋納設計學院（現屬倫敦藝術大學）獲得學士學位之後，又在2001年到倫敦皇家藝術學院攻讀女裝和鞋類專業碩士學位。

畢業後，Georgina Goodman和丈夫BJ Cunningham隨即創立了Georgina Goodman同名的品牌，下一年便在頂級品牌雲集的倫敦菲爾地區開設了第一家旗艦店。到了現在，她不僅專注於開發一系列設計風格獨特的產品，在丈夫的幫助下開始品牌的整合營銷，批發、零售以及設計諮詢等新業務的發展。

她不時都說：「很多謝他的支持。」原來一個品牌的故事，也可以如此羅曼蒂克。

原來，每雙Georgina Goodman牌子的鞋底都會印有「Made in Love」的字句。據Georgina Goodman及BJ Cunningham的解釋，這是他們的主意，因為有愛，才能夠作出真摯誠懇的承諾，而承諾就正正是品牌的核心，而且一切都跟愛有關。

其實在接受傳媒訪問時，BJ Cunningham邊解釋時，邊叫Georgina Goodman拿一些「東西」出來，她舉起腳上的一對鞋子，給大家看清楚鞋底真的印有「Made in Love」。他們簡直用愛的行動，來表現其愛的承諾。

與客人的長期關係

說BJ Cunningham是鬼才，因為他對於品牌的發展，有自己的一套。「品牌概念在近年愈來愈受到重視，無論是大企業，或是中小型公司，都明白到品牌的力量及重要性。但大家要明白，品牌不再是awareness（知名度），而是involvement（投入度）。」

品牌不僅是商標、公司名稱、口號，也不單純是產品或服務。品牌所涵蓋的領域還包括了商譽、產品、企業文化，以及公司整體營運的管理，所以品牌應該是一間公司的總體競爭力，但一般人常將其收窄為產品或服務，又或是一種抽象化的形象。

BJ Cunningham指品牌是一種關係——人們從品牌的經驗因素上辨別一個品牌的心理因素，經驗因素通常由品牌的使用經驗構成，心理因素則由品牌的形象，即由與產品或服務相關聯的一切信息和預期所創建的符號性的標識。

「你要令人們忠於（stick to）你的公司，就要令他們感到你的公司和他們有關係—你要明白自己的對象，以及你自己想得到什麼，那樣你才可以許下承諾，之後你要堅持完成你的承諾，而且要一直做下去。」

Georgina Goodman也以她設計的鞋為例子說明。「我也覺得聯繫很重要，我的鞋也是這樣，女人愛鞋，因為它令她們美麗之外，也是她們站在地上的物件，也即是令她們和地上有關係的一點，所有東西都是跟關係有關。」

品牌不只是要帶出你的公司做什麼生意，提供什麼產品或服務，而是你究竟和顧客有什麼關係，關係愈大愈密切，顧客愈忠於你。

可遇不可求的成功拍檔

在講座完結前，有不少學生，以及在職人士，包括設計師及公司CEO，都搶着問BJ Cunningham及Georgina Goodman如何推出自己品牌、如何在經濟不景時突圍而出、如何向朋友推銷產品等，可看出原來有不少有心人，都想在競爭劇烈的商場中以創意佔一席位。

總括而言，BJ Cunningham給創業人士有三個建議：不要害怕失敗；將「產品」（product）和「生意」（business）分開；做真實的自己，始終如一。 Georgina Goodman則道，她很明白很多人都想推出自己的品牌，但除了創意之外，還有很多其他因素，而她很幸運有BJ Cunningham的支持及協助，所以他們的品牌才這麼成功。

而Georgina Goodman就說她成功，可說是因為不停工作，不停旅遊，不停認識新朋友，而且她很容易和不同的東西感到有「聯繫」，所以創作靈感不停湧現。

BJ Cunningham更說了一個小故事：「當Georgina設計時，就會開始進入『狀態』，在她眼中，石頭不是石頭，小狗不是小狗，全都和鞋的設計有關，因為她漫步河灘時踩到石頭，最後就會變成鞋底的鵝卵石花紋圖案。」

在現實中，可能有很多有創意的人，但能憑着創意而成功的人，卻只會有少數，能以創意建立成功的品牌的人就更少，所以英國品牌鬼才和鞋履設計師這對夫妻檔的成功故事，才叫人這麼又羨慕又妒忌。

曾家輝

Campana兩兄弟 - 巴西設計師

我問兩兄弟可以環保概念設計師形容他們嗎？他們說，「這只是我們其中一種態度，我們的風格更是充滿感情的，手法具社會性的，甚至有時包含政治意味的。例如我們的Mulidao Chair便是和聖保羅東北當地的布公仔師傅合作的，讓他們的社區也可以參與製作，創造更多就業機會。還有最近開始和我們城裡的監獄合作，讓獄犯參與生產工作。Social Ecology可能是比較適合我們的形容詞。」

無論是生活設計調查員或社企設計師，Campana兩兄弟都可以說是近年已成國際生活設計潮流先鋒的巴西的表表者，宣揚充滿環保意識的慢設計風格。兄弟設計組由兄長Humberto和弟弟Fernando組成，Humberto于1953年巴西聖保羅近郊小鎮Brotas出生，讀法律的他卻跑去搞設計，和較他年輕8歲讀建築的弟弟于1983年正式以設計二人組姿態示人。接近30年的設計讓他們不單成為巴西最出名的設計師，也是國際有數的設計組合，原因只有一個，便是他們對設計擁有的遠見，不甘受傳統限制，更早早便以循環生態設計作為他們的設計哲學。

我最喜歡他們的設計有兩款。首先便是Favela Chair，可以說是最早以循環再用概念設計的家具，早於1991年便已登場，其靈感只要你明白Favela一詞的意思便知道，是貧民窟，原來他們是從聖保羅的貧民窟木板屋建築汲取靈感，把一些如超級市場棄置的木箱木塊組合而成一張椅子！概念有點瘋狂，但想深一層卻很有意義，是對日常生活一些不起眼的物料或東西的重視和反思，挑戰大家對循環再用觀念的可能性，在踏入上世紀90年代的當兒發表，可以說是預告了地球有病的先知式設計。

另一款相信是他們最為人津津樂道的設計，便是2002年面世的Mulidao Chair和兩年後同一概念的Banquette Chair，前者以巴西東北部族的傳統布公仔作為材料，把很多個放在一起便成為一張很舒服的布椅子了。後者概念一樣，但以較常見的動物布公仔做材料，這些椅子就算不用坐，它們本身已經是一種藝術品。

其實說Campana兄弟是家品設計師（除家具外他們還設計燈飾和花瓶蠟燭台等等家品），不如說他們是工業設計師，因為他們設計的思路大多先從物料出發，探索一些已經存在的物料的可能性，而不會為了設計而設計，為了生產而生產全新的物料去滿足他們設計的製作需要。

而透過賦予這些物料（很多都是已棄置的垃圾！）的第二生命的過程，啟發大家對我們的生活對社會對環境的思考，在這一方面看，Campana兄弟在做的又不單設計，而是藝術行為了，難怪近年是見到他們更多的給不同畫廊和博物館做的unique piece藝術作品，在自家巴西的工作室以傳統人手工藝生產。他們亦會說，自己是雕塑家多過設計師。

就像他們最新的作品之一，便是和Venini水晶燈飾廠合作的Fragments Wall Lamp燈飾作品，便是把一些Venini工廠內已打破了的水晶燈飾碎片（很多都是名師設計的作品！）收集重新裝嵌而成，廢物利用再用，以雕塑的形式演繹。得出來的效果，是對色彩的詠歎！留意一點是，這燈飾就算不用開著電源，它本身已經是一件不可多得的藝術品，讓我們領略到，原來創作靈感真的到處都有，都在我們身邊，能否發掘出來，只看我們能否跳出框框。

所以Fernando更舉了法國總統戴高樂曾經說的話做例子，「巴西從來不是一個嚴肅文化的國家。」他十分贊同，並說如果可以的話，他願意做長不大的Peter Pan，永遠不會老化，可以超現實的角度看東西。不要conform，要transform！

我問那麼有沒有巴西設計風格這回事？他說，「如果有的話，那必然是充滿情感的，非理性的，有機的，流線形的，液化流動的，而且是不怕出錯，勇於從錯誤中學習的。巴西設計就是勇於犯錯!」

訪問結束後我問兩兄弟這次來港，除了出席Louis Vuitton替他們舉辦的作品展覽會開幕外，還有什麼節目？他們不約而同的問我香港的街市都在哪裡？他們很想去看看，因為街市是最能看到本土特色的地方，所以他們到每一個城市都會尋找當地市集，而非到千篇一律的商場逛！

我突然感覺到他們就像兩隻飛入尋常百姓家的小鳥，不斷到處飛到處觀察，隨時down to earth出擊，進行創作。所謂巴西設計，其實就是從生活而來，往生活裡去。

Matthew Hilton 實用家品論

設計這回事，很多時沒什麼框架可言，設計師大可發揮小宇宙，把畫畫得天花龍鳳，甚至來個東變西、西變東。但說到家品設計，就似乎不得不踏實點，加入實用性的考慮。「用途，是設計一件家品的起點——設計理應跟隨本身的特殊用途。」曾獲得時尚品牌Paul Smith及Koji Tatsuno的Cultureshock青睞的英國家品設計師Matthew Hilton說。設計很多時候都需要妥協，但他認為這沒有什麼負面的意思。「若然產品的設計與用途不符，我寧可重新設計，因為沒用的家品，有再好的設計都無意義。」

為創意忘卻教育

Hilton的家品，由起草稿到選木材再到把產品定價賣出市場，每個步驟他都一手一腳參與其中。「每次設計，開始起草稿前，我會先想想這張梳化或咖啡枱究竟有何用途。然後再交由工場負責製造及生產，這也是設計過程之一，因為設計應是包括產品的用途、外貌、生產和定價。」Hilton娓娓道來他一向信奉的實用設計哲學。貴為英國最具名聲的設計師之一，他連公關工作亦不願假手於人，凡事親力親為。「我回公司第一件事不是設計，而是檢查電郵，回覆各界問題。」可見他也是個有生意頭腦、熟諳營商之道的生意人。

除了從音樂、舞蹈、攝影等文化獲取靈感，Hilton亦會透過閒時的家庭樂想出更多新穎念頭，如觀察兒子畫畫。「小朋友都很有創意的，我會鼓勵兒子不按常理畫畫，例如房子的外形不一定是我們眼見的模樣。教育某程度上限制了我們的創意思維，所以有時我們是需要忘記的。」Hilton設計的I-Beam Side Table亦再次說明家品不止單一用途，其「工」字形設計及輕巧體積，可當作椅子或桌子使用。

喜歡「變老」材質

2003 年在德國法蘭克福舉辦的全球最具產業指標性消費用品展Ambiente中，Hilton憑藉重新包裝的廉價膠椅奪得Design Plus Frankfurt設計大獎。以為他喜歡塑膠材質，原來非也。「我喜歡會『變老』的材質，如銅、鐵及木材，它們愈老愈有味道；這就如皮鞋一樣，數年後你都會替它潤色磨光，且繼續小心翼翼地使用。然而，塑膠本身就是不會老的材質，它只會變舊。」事實上，Hilton對木材才是情有獨鍾，大多的家品設計均用上原木材料。「木，本身就是容易被刮花而留下痕的。初時你或會覺得這很醜陋，但慢慢你就會覺得它很有味道了。至於沒用的東西，就理應丟掉，免得阻塞空間吧。」Hilton貫徹他一貫的實用理論。

由放逐到回歸
一個老撾難民的咖啡救國故事

「有知識的窮，是有希望的；沒有知識的窮，才是沒有希望的。」

老撾華僑謝禮賢（Sam Say）深信，唯有靠一己的資源和努力，才能有自尊地脫離貧窮。

台灣有愛心菜販躍現《時代》百大人物榜；香港也有良心老闆「燒錢」教老撾農民種咖啡自救。

人生經歷兩次一無所有，原是老撾難民的謝禮賢都能東山再起，皆因他義無反顧地相信：「知識，才是人生最大筆財富。」

三年前他把積蓄押上，落實現代扶貧策略：「授人以魚，不如授人以漁。」

他已做了最壞打算，多燒兩年錢，迎接第三度「一無所有」。

謝禮賢，良心企業Bolaven Farms老闆、老撾咖啡公平貿易推行者。

「老撾窮，但她根本不應這麼窮！」在繁榮的灣仔鬧市，談一個務農的貧窮國度，有種疏離感。

為了讓我有「切身感受」，謝禮賢在隨身包內拿出手提咖啡磨，把一撮咖啡豆放進裏面，攪啊攪，再經過幾個步驟，調出一杯芳香咖啡放在我面前。他刻意的不放糖，彷彿要我親嘗貧窮的甘苦吧？

「老撾有種植優質咖啡豆的氣溫、濕度和高度，但礙於缺乏先進的耕種技巧、戰亂和剝削，才無奈淪為東南亞數一數二的貧窮地區。」談起老家的貧富懸殊，斯文的謝禮賢勞氣得青筋乍現。

一百年前，老撾曾是南洋的咖啡大國，老撾咖啡豆是世界上最好的十二種咖啡豆之一。可是戰爭洗禮後經濟一蹶不振。

對於謝禮賢，老撾沒有親切的故鄉味道，只有痛苦的回憶。十三歲放逐成為難民，當謝禮賢的腿越過湄公河（Mekong river）那一瞬，他就下了「永不回來」的決心，想不到幾十年後，自己會放棄休閒的退休生活，排除萬難要回饋這片土地。

記得十多年前謝禮賢的哥哥提過想回老撾退休，他第一個舉腳反對。

「我想，上天要我撫平潛藏心底的創傷。」談到這血本無歸式的回饋行動，謝禮賢苦笑道。

就在謝禮賢父親昔日經營的磚廠附近，昔日曾種出全世界最好的咖啡；可惜二次大戰再加越戰，1962至1973年間美國向老撾擲下超過二百萬噸炸藥，老撾風光不再。

老撾現在八成人口以務農為生，但在外資企業剝削和貪污下，大部分農民都缺乏金錢、食物和醫療保障，瀕臨災難邊緣。七、八歲的小朋友不上學，每日辛勞工作十二小時很普遍，七成家庭每日靠低於兩美元餬口，同樣普遍，但普遍不等於合理。

濟貧不一定要劫富，謝禮賢於2007年毅然在他長大的地方：波羅芬高原（Bolovens Plateau）築起Bolaven Farms咖啡農場，並同時推廣公平貿易。成果轉銷香港和美國，同時讓消費者有機會一同肩負社會責任，實踐富道德和公平的消費概念。

農場和農民協議，於Bolaven Farms居住兩年，Bolaven Farms向他們提供住宿、食物和生活費用。完成課程後，農民將符合資格申請貸款購買農地，最終讓每戶農民家庭獲得穩定經濟收入，自力更生。謝禮賢更在菲律賓找來專研有機耕種的農學家Gilbert Suico 提供技術支援，發展無化學添加劑的耕種系統。謝禮賢說正跟政府洽談租用更多土地，進行農業培訓。他最終是希望更多農民可以成立自己的家庭農場。

可持續發展的良心企業

他要推動有機無害的農業改革，同時解放了農奴，讓農民有經濟獨立的機會，在有限資源下令這良心企業生生不息。

「物質只能解燃眉，不能長期幫助人；知識才能助貧者一代傳一代的自力更新。」深信「知識改變命運」的謝禮賢如是說。

經過三年努力和農業專家的協助，謝禮賢由對農業一竅不通的城市人，變成由種子、種植方式、包裝、農場管理到市務推廣都稔熟的專業人士，老撾有二百多個農戶接愛了培訓，成功轉型為self-sufficient的農民，他們的孩子也可以回學校上課，生活得以改善，他們視謝禮賢為「英雄」，因為他兌現承諾，沒有剝削他們。

病態賭徒隻身來港

祖籍潮州的謝禮賢，一家因戰亂逃到老撾，十三歲落戶泰國淪為難民，得教會贊助移居加拿大，經營房地產買賣，有個美滿家庭。

難民身份、離鄉別井、一無所有，並非謝禮賢人生最黑暗的時期，低處未算低，十多年前離婚一役才把他狠狠的擊倒，讓他經歷何為「一無所有」。

痛失兒子的撫養權，他孑然一身喪失人生意義，每天光顧賭場，不多久就把辛苦的全副身家都輸光。那一刻，他決定跑到地球另一邊生活／逃避生活，往地圖一指，他毅然向人借來3000美元，買了機票，動身去這個完全陌生的地方—香港。

由加國的公司管理層變成在香港怡東酒店的企堂，謝禮賢由零開始，後來他找到經營銅的國際貿易公司工作，得到老闆賞識和大量紅股，謝禮賢決定當全職父親，全心全意照顧兒子。

謝禮賢說在香港最大的收穫，是信了基督教，他開始思考如何能活出信仰，愛鄰舍和愛人如己。他開始想到自己最抗拒的國度—老撾。於是三年前，他把老本押上，定下「農場事業已成為我下半生的事業」的豪語。

我喝着香味龐雜、濃鬱，帶有泥土味的老撾咖啡，聽着謝禮賢的老撾故事。

不是為自己銀包而投資，而是為下一代人投資，謝禮賢認為很值得。

在他投身老撾前，幾乎所有當地種植的都是輸往越南、用作製造低價即溶咖啡的劣質Robusta咖啡，越南現在是世界Robusta的最大出口國。謝禮賢一心要讓老撾咖啡，揚名於國際高質咖啡市場。

人禍比天災恐怖

不望回報的奮鬥打拼，不一定柳暗花明。

他的農場面對最大的問題不是天災，而是有土匪拿槍去阻撓，也有貪官想找好處，也有當地咖啡企業擔心被搶地盤而蠢蠢欲動。此外，老撾有不少土地用來種植橡膠樹，這些由越資控制的公司在老撾種樹，卻聘請越南員工收取橡膠並出口，對老撾人非但沒好處，且還後患無窮，橡膠樹阻擋泥土陽光，令土泥不能種其他農作物，肥料也污染水道，影響民生。

這些都動搖不到謝禮賢的決心，最擔心是農民辛苦經營的產品得不到賞識。

不少超市對他們的產品有興趣，但上架費咋舌，令人卻步。也有大企業欣賞謝禮賢的作為，但說到生意，最後還是不了了之。現時透過網上銷售（www.bolavenfarms.com）和有咖啡店零售，每月收入只有寥寥三數萬港元，遠不及每月近60萬元的支出。謝禮賢戲謔自己尚有兩年的彈藥可以燒，並已作了最壞打算，若計劃失敗他會重新找工作。

「試過真正的一無所有，才令現在的我如此豁出去。」赴笈外地的兒子是百分百支持老爸，閒時也放棄玩樂，飛到老撾當父親的無償義工。

他分析指，香港人消費力強，希望能嘗遍世界上最靚咖啡，故除美國大型連鎖超市外，謝禮賢也視香港為拓展基地。「香港的咖啡市場，一直是針對大眾化咖啡（community coffee），以及還未廣泛開發的特選咖啡（specialty coffee）領域，而老撾有生產優質精品咖啡的基礎。」

謝禮賢強調，他不是在做慈善，而是做生意，他的機構不須要金錢資助，只須要讓老撾農民自主，以合理價錢出售高檔次的咖啡製品。

老撾農民處身恍如「流奶與蜜的迦南地」，但仍然長期遭受奴役，不得溫飽。謝禮賢要效法摩西，帶領群眾出埃及勇闖柳暗花明新世界，恐怕是場漫長的曠野戰爭。

你最需要什麼？訪問尾聲，我問這現代摩西。

「有心人，幫我買包咖啡。」

文　鄭天儀

香港地產行政區

文：陳雲

土地的產權是國之大政，假若高地價政策延續長久，則其政治也將因之定型。閱讀的記憶所及，以賣地來充當政府的開發費用，是英國的海外殖民地策略，用意是將土地的使用權交由市場價格決定，政府依靠賣地的收入來提供基礎建設和公共服務，配合商業發展，這是一個官商合作的開發模式。

賣地予商人開發意味官商合謀、官商共治的政治。當然，殖民地准許的開發商人都是英資的或親英的，配合帝國政府在殖民地的利益，開發商人的地位猶如封建領地的諸侯。

回歸前夕，香港的地產財閥由英資慢慢轉為港資；回歸之後，港資地產財閥進駐行政會議、功能組別及政府的諮詢組織。香港的政治是地產封建主義，難怪商人眷戀功能組別，也有政客提出上議院制。

敗家與賣地

也有一些殖民地的開發策略，是不採用英國模式的，例如德國很早就知道地產炒賣會腐蝕生產力，而且引致各式各樣的詐騙，於是在中國的民初時期霸佔及經營膠州灣一帶，便立法不准炒賣土地，要將民間財力直接用到實業之上。平均地權和約束地價是德國的國政，一貫如此，也將國政伸延到殖民地之上。王朝中國及民國的大政，也是平均地權和約束地價。

中國二○○○年之後走向高地價政策和地產炒賣，香港的高地價政策在回歸之後延續，並且愈演愈烈，也可視之為是中國政治在香港的伸延，或者兩者的合流。

很多產業園區的開發都是依循賣地招商的模式，然而，這只是限於實業發展，例如工業、航運等，政府將土地託管與開發商人，有促進生產力的效率。

然而，將公家土地賣予地產商，由地產發展商包銷樓宇並包辦管理，發展商不是直接營運生產性質的實業而是轉賣或出租樓房物業，而這些土地只是用作消費性質的住宅用途，此等地產政治，就有變賣國家最後資產以推高私人消費和金融買賣的意味。

香港在工業北移和產業空洞化之後走向嚴酷的高地價政策，美國在經濟衰退之前大興房地產及其衍生的金融詐騙，中國大陸在產業轉型失敗之後出現賣地炒賣房產的地產狂潮，都是共有的現象。個人敗家之後便是賣田賣屋，一國敗家之後便是賣地。

港府地產套利術

上世紀八十年代，面對工業及資金北移之危機，前港英政府想出高地價政策一招，利用房產價格長期上漲的預期，將港商在內地賺取的利潤用樓宇投資回收返港，於是不需境外徵稅（也無法這樣做），樓房投資也可吸納國際游資、大陸的流失資金（flee capital）和南洋的避難資金。買房需要借貸，大量資金以房產的方式寄存於香港，有利銀行發展金融業務。

港府的配套措施有六項﹕一是限制土地供應製造市場緊張；二是以填海換取豪宅地皮拍賣，將海港兩岸的美景私有化，善價而沽，以豪宅價位帶領整體樓價上揚；三是以聯繫滙率固定幣值；四是銀行專以樓宇物業來抵押商業貸款；五是容許樓宇貸款採用無限個人責任，無法供樓的買主要個人負債，不可交回物業便脫身（即是不能如分期付款買機器一樣）。六是默許地產商出盡哄騙之術，詐騙消費者。六法齊下，樓價穩步上升。

由於房產也涉及建築、裝修、家居消費等業務，在游資充足、貸款便宜的年代，可以帶動社會經濟。

間接徵市民稅項

政府不必加稅，靠賣地就可應付公僕加薪、大型基建及不斷改善的醫療、教育和社會福利，維持治安良好，公共服務完善，令富豪世家、專業人士和跨國人員在此地安居。填海破壞香港海山美景，地產壟斷令地租騰貴，小商戶難以立足。

但是，此法可回收境外利潤及吸取外資，提早套取稅款，充實府庫，徵稅又多來自富豪和中產階級，再以公屋、教育和醫療補貼勞工階級的基本生活，只要地價平穩上升，外來資金源源流入，大家相安無事。高地價政策的政治經濟協作，是香港實存的社會合約。

港府假手地產商人，間接向市民徵巨稅。香港地產商的角色，與羅馬帝國時期的稅收包銷商（tax collector）近似。帝王將轄區（通常是新征服的郡縣）收稅之權外判予商人，商人向帝王承包固定的稅款之後，多收的稅金歸己所有，於是向庶民連哄帶騙，上下其手。

英國舊時亦一度將某些稅收外判（tax farming），由諸侯代理，此法在香港發揚光大。特別是新開發區和大型屋苑及商場，地產商兼營商場及物業管理，用私人的嚴厲方法規管居民的生活及商場的公共空間，輔助政府規訓（discipline）市民，令香港人日漸習慣於過度管理的公共生活，形成順民甚至奴民的性格，加上中產階級動輒背負三十年的樓宇借貸，更不敢亂說亂動，只能默默工作。香港的中產，可提供中產的專業服務，卻無中產的階級覺醒和文化修養。

地產影響香港的政治與文化深遠，香港在牌面是中國的特別行政區，實際是地產行政區。

設計新人類

文：陳知行


詩意的留白 設計師中的哲學家

「最好的設計是隱形的，直至它失去了功能。」（The best design is invisible, until it fails.）——Bruce Mau

人類出現不久，便有了設計這回事，為了生存下去，我們的祖先設計了棍棒、斧頭、弓箭等工具來防衞捕獵。在《為什麼設計》一書中，日本設計大師阿部雅世曾經這樣說過：「在原始時代，各類工具都是身體的延伸，這也正是設計的原點。」幾千年後的今天，人類的基本生存條件改善了不少，為了追求更高的生活享受，設計慢慢變得很重要，更成了一門專業的學問。設計師的種類亦五花百門，從常見的室內設計師、時裝設計師，以至新興的蛋糕設計師、婚禮設計師，令人眼花繚亂，幾乎只要是生活的一部分，我們均可找來專業設計師，使生活變得更美好。

難道，設計真的只為了美化生活？還是設計擁有比視覺美學更深入的元素？

廖醇祖，一名具備多重身份的八十後設計師。他曾經多次替人設計網頁、名片，也曾做過不少裝置設計和室內設計，可是被問到「究竟你是什麼設計師？」的時候，他思考了良久，終於，他給了一個我前所未聞的答案：「使用者經驗設計師（User Experience Designer）。」他可算是設計師中的哲學家。

使用者經驗並不是一個新的概念，這詞彙卻在九十年代中才出現，由一名着重使用者經驗的建築師Donald Norman帶出，並影響了無數設計師。日本設計大師、無印良品的藝術總監原研哉便是個好例子，他在一次訪問時說過：「我渴望聽到的不是用家看到產品時的『wow』，而是他們使用產品後的『wow』。」

領悟使用者感受

相對於一般常見的設計師，如時裝設計師、平面設計師，使用者經驗設計師做的事情可能與他們無異，使用者經驗設計師可能同時是一名平面設計師和室內設計師。使用者經驗設計師卻不喜歡用設計的種類來定義自己，因為他們通常不只設計一種東西，除此之外，在設計的過程中，他們重視的往往不是設計的物品，而是使用者的感受。

在大學時，廖醇祖念的是設計與媒體藝術。他和同學們曾經問過他們的老師，為什麼他們念的是設計，而不是其中一項專門的設計，老師這樣回答：「畢業後，你們會發覺，所有設計都是設計的一種。」於是，他一直認為，設計是應該被廣泛定義的，而不論哪種設計，最重要的還是使用者的感受。「這可能跟我自身的成長背景有關，自小在香港接受教育，老師告訴我什麼便是什麼，可是如非親身體驗過，那種學習是不深刻的，體驗令我更能記住一些知識和感受，亦是最有效的傳達方式。」

廖醇祖本身亦是原研哉的忠實粉絲。「原研哉曾經說過，他設計的不是『物』，而是『事』。」他相信，「事」與使用者經驗和感受是同一回事。在他的設計中，他常常把使用者經驗放進他的思考裏，例如他曾經設計過一個裝置，在一堵石屎牆的裂縫中放置了一棵小草，在小草旁邊放了燈光感應器，連接着射向小草的聚光燈，燈光的大小會隨着小草感應到的光而改變，若有人在聚光燈下經過，小草感應的光減少了，那聚光燈的大小亦會減少。「我希望觀者會察覺到燈光大小的轉變，從而發覺裂縫中小草的存在。裝置下的小草像有生命似的，其心情會隨着光的多少而變好變壞，有些觀者甚至『蹲』下來看小草，有種向大自然致敬的況味。」

設計不一定是奢侈品

廖醇祖希望自己的設計會令使用者有所領會，先付出，再得到和他們預料不同的、更好更深刻的感受。他認為，雖然現在出現很多所謂designer's chairs、designer's clothes、designer's kitchenware，設計卻不一定是奢侈品，「難道萬字夾不是設計嗎？人人都在用萬字夾，『設計等於奢侈品』是個錯誤的假定。」我問他：「那你希望自己的作品普及嗎？」他想了想，很巧妙的回答：「我希望自己的價值觀普及。二十世紀的現代主義相信人類和大自然是互不相容的，可是我相信，人是大自然的一部分，我們要了解自己的位置，這是我的價值觀。」小草裝置便是突顯大自然生命力的一個好例子。

第一次踏進廖醇祖設計的家，我的感覺很好。他家裏的地板、牆和天花都被塗上純白色，而家具則主要為黑色，一點多餘的色彩也沒有。「我很嚮往中國傳統文化，可是現在流行的那種大紅大紫或酸枝木椅的風格，我並不喜歡。」廖醇祖把牆、地板和天花想像成水墨畫的畫紙，而家具則像水墨一樣，留白對他來說是很重要的概念，「我喜歡的是中國文化的意識，而不是風格」。

家的「光」與「輕」

黑白這兩種顏色，除了跟水墨畫的風格一脈相承外，還與大自然息息相關。「白色是光，而黑色是宇宙的顏色，是沒有光的時候的顏色，而我對這兩種極端之間的東西很感興趣。」光可謂廖醇祖設計背後的重要理念，他把自己設計的家命名為「lightness」，既指「光」，又指「輕」，這充分顯示了他喜歡的簡約風格。

廖醇祖設計的洗手間更令人印象深刻，為了環保和模仿飛機的設計，洗手間的門鎖和燈的開關二合為一，用者要把門鎖上才能開燈，而馬桶上面便是關不上的天窗。「我是無神論者，不相信上面有人（there's someone up there），於是在做最私密的事情時，即使開了天窗，也沒有人在看。」他眨眨眼，笑着說。

廖醇祖的設計突顯了水和陽光這兩大元素，首先他的訪客在洗手間裏洗手時，會發現流水量並不是太多，他們亦會看到洗手後的水流向沖水箱中，「這個設計使人覺得自己好像在山溪裏洗手一樣，森林中山溪的水量亦不是很多，卻更令人珍惜用水，這感覺在現代人的家中是得不到的」。其次，若訪客躺在睡房中的床上，便看到天花的一大天窗，陽光灑進來，照到床上，很是好看，「生活在這房子裏的人，從早上起床那一刻開始，陽光便是他的鬧鐘，到洗手間刷牙則好像到了森林裏的山溪一樣。住在這兒，人與房子會互相配合。」這便是廖醇祖所重視的使用者感受，通通在其設計表露無遺。「空間往往是最直接影響使用者感受的。」廖醇祖如此相信，今年8月他會到美國哈佛大學進修建築。相信幾年後，這位使用者經驗設計師會多了建築師這個身份，屆時他的設計亦會更上一層樓。

在香港，使用者經驗設計師這概念可能比較新穎，可是西方、日本和台灣早已引入，並對傳統設計的定義和分類帶來不少衝擊。「使用者經驗設計師往往負責管理整個設計流程，拿一個品牌做例子，從其標誌、店舖的室內設計、產品設計至平面設計，可能分別有專人設計，可是若沒有使用者經驗設計師的話，整個品牌的設計便失去了連貫性，這連貫性往往不能被計算出來。」廖醇祖認為，在資訊發達的今天，一個設計師擁有多方面設計的技能並不困難，可是使用者經驗設計師還是需要信任和聆聽客戶及他人的意見，畢竟，「溝通是好設計的開始」。

廖醇祖小檔案

畢業於加州大學洛杉磯分校的設計與媒體藝術學校，曾多次替香港及國外的公司團體設計名片、網頁，亦作裝罝及室內設計。

網頁：http://liao.cz/

敬業，由求職信開始

既是毛遂自薦，務須脫穎而出。求職是有求於人，但又要自保尊嚴，不能低聲下氣，要自我推銷，卻又不要自鳴得意，招人忌恨。求職信，必須出自真心，寫出自信，且要人家相信。此謂之誠（honesty），自誠而明，不誠則無物。草擬之後，自己看一下，不能見誠，必須改寫。

正氣飽滿

敬業，先要尊重職業，尊重自己，不要浪費自己和收信人的時間。工作沒理解好，信便寫得沒趣味。問人家非要請你不可之前，要確保人家非要讀你的信不可。即使不請你，讀你的信，也是增長見識，賞心悅目。即使第一次讀信的是初級秘書，也要尊重收信人的時間，要人家讀後略有感激之情。

不可寄出內容空洞、語句錯亂的信，激怒收信人，令人家看不起現今的年輕人。即使你不成功，也不要令你的同輩蒙羞，令大家的路難行。處理人事招聘的人是會互通聲氣的，你寄出的每一封垃圾信，都會堵塞自己將來的門路。為了自己，為了同輩，要把求職信寫好。做事情，起心動念，都要為己為人，這樣，香港年輕人的路便好走了。刻下謀生艱難，但只要香港的年輕人有愛心，有知識，正氣飽滿，世界是會慢慢變好的。這是寫信的心法，心正了，大氣充沛，內容和文字便生動有力，感染讀信的人。王朝中國，以文章與對策取士。觀人之文章，可以見人之心性與氣魄，絕非誑語。今日的文章，便是求職信，對策便是面試。

內容充實

你不對人家有興趣，人家怎會對你有興趣？首先是理解工作，若是有親友介紹或推薦的，可以詢問清楚。若是從公開資訊得知的招聘，便要從公司網頁、年報、或新聞理解概况，列有查詢電話的，也可打電話去問工作需求。

信的內容，依次序，包括：如何得知職位空缺、自我介紹、論述自己為何是合適的人選，最後是留下聯絡方法及介紹附件（履歷、推薦書等）。語氣和詞句方面，視乎職業要求，例如市場開拓的工作，當然要炫目，會計財務、醫藥實習的工作，便要平實了。然而，即使應聘的是廣告創作，行文也要有平實的一面。總之，基調是平實，在上面再添加職業要求的語言風格。

語句豐富

信封、信函的格式之類，一般的公文參考書都列舉了。只是參考書不會教你如何用文體、語匯和句式來顯示熱誠、務實、世故或慎密的個人風格，這是要你自己去鍛煉的。總括而言，中文要長短句互用，行文端莊優雅，避免語匯重複，顧忌俗字俚語。即使在電腦打字和剪貼的年代，也要惜墨如金，做到一字不虛。

寫求職信是很令人苦惱和喪氣的事，但愈是如此，愈要以敬業的態度來做。須知，即使成功取得職位，日後轉換職業或改投他處，也要寫求職信的。即使日後做老闆，坐在招聘席上，面試要員，也要懂得鑒別信函，否則請錯了人，大權旁落，後悔莫及。

最後，若是郵寄的信，要貼足郵資，否則很難要求人事部門替你代付欠資信的。若無暇到郵局量重，依照經驗，多貼郵票便是。若可以郵寄電子檔案（例如PDF 檔），則檔案命名要精確，不要只寫「求職信」、「CV」之類，否則人家下載的時候，便無從分辨，甚至不慎被後來的同類型檔案名稱覆蓋了。要有一點個人檔案管理的常識。此外，為了避免中文亂碼，用英文命名檔案（如name_CV），穩妥一些。

■小貼士

˙充滿自信和正氣

˙尊重職業，由尊重求職信開始

˙理解公司近况

˙用語文風格和詞句技巧來配合工作需求，突出自己的性格和形象

˙言詞端莊、語調平實

˙信件貼足郵資

˙電子檔案命名準確

■作者簡介

陳雲，嶺南大學中文系助理教授，著有《中文解毒》及《執正中文》。

文：陳雲