由放逐到回歸
一個老撾難民的咖啡救國故事

「有知識的窮，是有希望的；沒有知識的窮，才是沒有希望的。」

老撾華僑謝禮賢（Sam Say）深信，唯有靠一己的資源和努力，才能有自尊地脫離貧窮。

台灣有愛心菜販躍現《時代》百大人物榜；香港也有良心老闆「燒錢」教老撾農民種咖啡自救。

人生經歷兩次一無所有，原是老撾難民的謝禮賢都能東山再起，皆因他義無反顧地相信：「知識，才是人生最大筆財富。」

三年前他把積蓄押上，落實現代扶貧策略：「授人以魚，不如授人以漁。」

他已做了最壞打算，多燒兩年錢，迎接第三度「一無所有」。

謝禮賢，良心企業Bolaven Farms老闆、老撾咖啡公平貿易推行者。

「老撾窮，但她根本不應這麼窮！」在繁榮的灣仔鬧市，談一個務農的貧窮國度，有種疏離感。

為了讓我有「切身感受」，謝禮賢在隨身包內拿出手提咖啡磨，把一撮咖啡豆放進裏面，攪啊攪，再經過幾個步驟，調出一杯芳香咖啡放在我面前。他刻意的不放糖，彷彿要我親嘗貧窮的甘苦吧？

「老撾有種植優質咖啡豆的氣溫、濕度和高度，但礙於缺乏先進的耕種技巧、戰亂和剝削，才無奈淪為東南亞數一數二的貧窮地區。」談起老家的貧富懸殊，斯文的謝禮賢勞氣得青筋乍現。

一百年前，老撾曾是南洋的咖啡大國，老撾咖啡豆是世界上最好的十二種咖啡豆之一。可是戰爭洗禮後經濟一蹶不振。

對於謝禮賢，老撾沒有親切的故鄉味道，只有痛苦的回憶。十三歲放逐成為難民，當謝禮賢的腿越過湄公河（Mekong river）那一瞬，他就下了「永不回來」的決心，想不到幾十年後，自己會放棄休閒的退休生活，排除萬難要回饋這片土地。

記得十多年前謝禮賢的哥哥提過想回老撾退休，他第一個舉腳反對。

「我想，上天要我撫平潛藏心底的創傷。」談到這血本無歸式的回饋行動，謝禮賢苦笑道。

就在謝禮賢父親昔日經營的磚廠附近，昔日曾種出全世界最好的咖啡；可惜二次大戰再加越戰，1962至1973年間美國向老撾擲下超過二百萬噸炸藥，老撾風光不再。

老撾現在八成人口以務農為生，但在外資企業剝削和貪污下，大部分農民都缺乏金錢、食物和醫療保障，瀕臨災難邊緣。七、八歲的小朋友不上學，每日辛勞工作十二小時很普遍，七成家庭每日靠低於兩美元餬口，同樣普遍，但普遍不等於合理。

濟貧不一定要劫富，謝禮賢於2007年毅然在他長大的地方：波羅芬高原（Bolovens Plateau）築起Bolaven Farms咖啡農場，並同時推廣公平貿易。成果轉銷香港和美國，同時讓消費者有機會一同肩負社會責任，實踐富道德和公平的消費概念。

農場和農民協議，於Bolaven Farms居住兩年，Bolaven Farms向他們提供住宿、食物和生活費用。完成課程後，農民將符合資格申請貸款購買農地，最終讓每戶農民家庭獲得穩定經濟收入，自力更生。謝禮賢更在菲律賓找來專研有機耕種的農學家Gilbert Suico 提供技術支援，發展無化學添加劑的耕種系統。謝禮賢說正跟政府洽談租用更多土地，進行農業培訓。他最終是希望更多農民可以成立自己的家庭農場。

可持續發展的良心企業

他要推動有機無害的農業改革，同時解放了農奴，讓農民有經濟獨立的機會，在有限資源下令這良心企業生生不息。

「物質只能解燃眉，不能長期幫助人；知識才能助貧者一代傳一代的自力更新。」深信「知識改變命運」的謝禮賢如是說。

經過三年努力和農業專家的協助，謝禮賢由對農業一竅不通的城市人，變成由種子、種植方式、包裝、農場管理到市務推廣都稔熟的專業人士，老撾有二百多個農戶接愛了培訓，成功轉型為self-sufficient的農民，他們的孩子也可以回學校上課，生活得以改善，他們視謝禮賢為「英雄」，因為他兌現承諾，沒有剝削他們。

病態賭徒隻身來港

祖籍潮州的謝禮賢，一家因戰亂逃到老撾，十三歲落戶泰國淪為難民，得教會贊助移居加拿大，經營房地產買賣，有個美滿家庭。

難民身份、離鄉別井、一無所有，並非謝禮賢人生最黑暗的時期，低處未算低，十多年前離婚一役才把他狠狠的擊倒，讓他經歷何為「一無所有」。

痛失兒子的撫養權，他孑然一身喪失人生意義，每天光顧賭場，不多久就把辛苦的全副身家都輸光。那一刻，他決定跑到地球另一邊生活／逃避生活，往地圖一指，他毅然向人借來3000美元，買了機票，動身去這個完全陌生的地方—香港。

由加國的公司管理層變成在香港怡東酒店的企堂，謝禮賢由零開始，後來他找到經營銅的國際貿易公司工作，得到老闆賞識和大量紅股，謝禮賢決定當全職父親，全心全意照顧兒子。

謝禮賢說在香港最大的收穫，是信了基督教，他開始思考如何能活出信仰，愛鄰舍和愛人如己。他開始想到自己最抗拒的國度—老撾。於是三年前，他把老本押上，定下「農場事業已成為我下半生的事業」的豪語。

我喝着香味龐雜、濃鬱，帶有泥土味的老撾咖啡，聽着謝禮賢的老撾故事。

不是為自己銀包而投資，而是為下一代人投資，謝禮賢認為很值得。

在他投身老撾前，幾乎所有當地種植的都是輸往越南、用作製造低價即溶咖啡的劣質Robusta咖啡，越南現在是世界Robusta的最大出口國。謝禮賢一心要讓老撾咖啡，揚名於國際高質咖啡市場。

人禍比天災恐怖

不望回報的奮鬥打拼，不一定柳暗花明。

他的農場面對最大的問題不是天災，而是有土匪拿槍去阻撓，也有貪官想找好處，也有當地咖啡企業擔心被搶地盤而蠢蠢欲動。此外，老撾有不少土地用來種植橡膠樹，這些由越資控制的公司在老撾種樹，卻聘請越南員工收取橡膠並出口，對老撾人非但沒好處，且還後患無窮，橡膠樹阻擋泥土陽光，令土泥不能種其他農作物，肥料也污染水道，影響民生。

這些都動搖不到謝禮賢的決心，最擔心是農民辛苦經營的產品得不到賞識。

不少超市對他們的產品有興趣，但上架費咋舌，令人卻步。也有大企業欣賞謝禮賢的作為，但說到生意，最後還是不了了之。現時透過網上銷售（www.bolavenfarms.com）和有咖啡店零售，每月收入只有寥寥三數萬港元，遠不及每月近60萬元的支出。謝禮賢戲謔自己尚有兩年的彈藥可以燒，並已作了最壞打算，若計劃失敗他會重新找工作。

「試過真正的一無所有，才令現在的我如此豁出去。」赴笈外地的兒子是百分百支持老爸，閒時也放棄玩樂，飛到老撾當父親的無償義工。

他分析指，香港人消費力強，希望能嘗遍世界上最靚咖啡，故除美國大型連鎖超市外，謝禮賢也視香港為拓展基地。「香港的咖啡市場，一直是針對大眾化咖啡（community coffee），以及還未廣泛開發的特選咖啡（specialty coffee）領域，而老撾有生產優質精品咖啡的基礎。」

謝禮賢強調，他不是在做慈善，而是做生意，他的機構不須要金錢資助，只須要讓老撾農民自主，以合理價錢出售高檔次的咖啡製品。

老撾農民處身恍如「流奶與蜜的迦南地」，但仍然長期遭受奴役，不得溫飽。謝禮賢要效法摩西，帶領群眾出埃及勇闖柳暗花明新世界，恐怕是場漫長的曠野戰爭。

你最需要什麼？訪問尾聲，我問這現代摩西。

「有心人，幫我買包咖啡。」

文　鄭天儀